Lizchens Markt-Gangerl

Lizchens Spazier- und Schnupperwege in der Welt der Wochen-, Super- und anderen Märkte, der virtuellen Shops, der Marken und Produkte

Backrezepte mit „Cups“ – wie Sie nicht mehr umrechnen müssen

In englischsprachigen Rezepten sind Zutaten regelmässig in „Cups“ angegeben. Sie können diese dann umrechnen, aber bei unterschiedlichen Zutaten müssen Sie dabei auf deren verschiedenen Maßeinheiten achten.

Ausserdem müssen Sie noch darauf achten, ob im Rezept amerikanische oder britische Cups gemeint sind, denn  amerikanische Cup-Maß ist ungefähr mit ca. 236,58 ml gleichzusetzen. Bei den englischen Cups sind dies jedoch ca. 284 ml.  50 ml Unterschied sind bei Rezepten durchaus erheblich und ausschlaggebend für  Gelingen von Rezepten.

Das Problem: Cup ist ein Volumen-Maß und kein Gewichts-Maß. Auf die regelmäßig per Gewicht verpackten und gekauften Zutaten sind die Mengenangaben daher oft nicht gut anzuwenden.

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Nullsumme, Schwarze Null © Liz Collet

Auch beim Online-Umrechner – finden Sie bei Eingabe von „Cups“ und „umrechnen“ in der Google-Suche – müssen Sie darauf achten, britische oder amerikanische Cups einzugeben. Dort allerdings können Sie auch andere Maße eingeben (EL, TL etc)

Manche behelfen sich damit, Tabellen zu erstellen und ausgedruckt aufzuhängen.

Leichter ist es mit Küchenutensilien, wie diesen. Ausnahmsweise ein kitchen gadget, das – jedenfalls wenn Sie nicht nur selten amerikanische Rezepte nachkochen oder nachbacken – sich als Geschenk oder für Sie selbst als praktisch erweisen kann. Wenn Sie auch bei diesen wissen, ob es amerikanische oder britische Cups sind…. 😉

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Dieser Eintrag wurde veröffentlicht am November 2, 2015 von in Medley und getaggt mit , , , .

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